Alsace - vin [al'sas-]: Fransk vindistrikt med produktion af udelukkende tørre, hvide vine, som kan minde om karakteren af visse rhinsk- og moselvine.
Fransk vin fra landskabet mellem Strasbourg og Mulhouse i departementerne Haut-Rhin og Bas-Rhin. Vinene er hvide og overvejende tørre; de bedste kommer fra det centrale område mellem Kayserberg og Ribeauville. Populæreste druer er Riesling, Gewürtztraminer og Sylvaner. der giver henholdsvis en tør og velduftende, en fyldig og krydret samt en lettere vin. Alsacevinene har et beskedent syreindhold og tåler ikke længere lagring.