Kærlighedsfrugt

Den såkaldte kærlighedsfrugt hedder Lychee og det botaniske navn er Litchi chinensis. Denne frugt har vi længe kunnet få på dåse, men i dag fås også den modne friske frugt når der er sæson for den i Østens lande. Den lille ovale frugt har en nubret skal og indeni ligger det hvide frugtkød der omgiver den store frugtsten. Frugten smager syrligt som en mellemting mellem jordbær og kirsebær. Frugten bruges gerne i Østen til at spise efter indtag af stærkt krydret mad da frugten mildner den brændende smag i munden. Hvis frugten tørres vil den minde om en rosin i smagen.