Mango - frugt

Mango som stammer fra Indien, dyrkes nu i alle tropiske lande. Størrelsen svinger.
En mango-frugt kan være lille som en pære eller stor som en melon. Farven kan være gul, grøn eller rød, og somme tider kan den spille i alle farver samtidig. Mango er meget saftig og velsmagende - som en mellemting mellem fersken, pære og appelsin.
Umodne frugter modner på nogle dage i stuetemperatur. Spises naturel, velafkølet. Bør ikke opbevares ved lavere stuetemperatur end + 10° i længere tid. Mango er rig på Avitamin og C-vitamin. Importeres med fly fra Indien, Ægypten, Brasilien og andre fjerne lande.

Mango chutney, se chutney.