Muskatblomme - et krydderi

er den tørrede frøkappe, der sidder som fine grene udenpå muskatnødden (det hårde frø). Muskatblomme er orangerød med behagelig krydret smag.
Anvendelse: Til desserter med chokolade og andre desserter. Til kartoffelmos, kålretter og forskellige krydrede kødretter.

Muskattræet dyrkes på Bandaøerne, Celebes, Molukkerne og Java. Muskatblommen er den orangegule, tørrede frøkappe, der omgiver muskatnødden. Stødt muskatblomme bruges til stuvet hvidkål, spinat, broccoli, grønsagssupper, kartoffelmos, ægge- og osteretter. En anelse stødt muskatblomme i chokoladedesserter giver en pikant smag.