Porre med de lange, brede, lancetformede blade, der omslutter hinanden, har udviklet sig fra en form for vildt ukrudt blandt vinstokkene i Middelhavsområdet. Brug både det hvide skaft og den grønne top i madlavningen.
Porre adskiller sig fra de øvrige løg arter ved deres aflange facon. Den øverste grønne del skal være frisk og grøn, så den også kan anvendes. "Stammen" skal være hvid.
Anvendelse: Rå, strimlet i salater. Kogt, gratineret samt i supper og gryderetter.
Sæson: August-april.