Ribsbuske er smukke med de lysende røde bær i hængende klaser. Der findes også vilde ribs, men de dyrkede giver flere bær pr. busk.
De knapt modne bær egner sig med den friske smag og det høje pektinindhold fint til gele og marmelade. Geleen kan bruges bl.a. til cumberlandsauce, der passer til vildt. Pektinindholdet falder, når bærrene bliver modne, og så egner de sig derfor bedre til saft. Men det bedste er dog at nyde bærrene friske på forskellige måder. Det synes fuglene også, så glem ikke at dække buskene med net.
Hele ribsklaser er fine til dekoration, så sørg for at løsfryse tilstrækkeligt til vinterbrug. Spred klaserne ud på en plan flade, frys dem og opbevar dem derpå i fryseposer.